沱茶（とうちゃ）

緑茶や黒茶を、お椀型に押し固めたものを"沱茶"と言う。

通常のサイズは、重さが約45g程度とされているが、最近は"小沱茶"と呼ばれる、1回分ずつを、お椀型にしたものがある。なかでも、バラプーアル小沱茶は、バラ科のハマナスの香りを、プーアル茶にプラスしたもので、脂肪を流す、〔ダイエット効果〕に加え、〔リラックス効果〕と〔肝臓を活発にする作用〕がある。

通常サイズの"沱茶"は、適量を砕き、きゅうすに入れ、お湯を注いで、フタをして蒸らしてから、カップに注ぎ、楽しみましょう。小沱茶を利用するときは、カップに薄紙をはずした小沱茶を１個入れたら、湯を注ぎ、ふたをして蒸らしてから飲みます。煮出す必要もなく、手軽に楽しむことができる。